7 presenetljivih živil z visoko vsebnostjo natrija, za katere niste vedeli

Poleg tipičnih ocvirkov in instant rezancev so ta živila kriva tudi za visoko vsebnost natrija. Preveč natrija lahko v prihodnosti povzroči zdravstvene težave, zato se prepričajte, da se izogibate tej hrani

insignia tv kako spremeniti vhod brez daljinca

živila z visoko vsebnostjo natrija

Foto: 123rf



Veste, da se je vedno dobro odločiti za sojino omako z nizko vsebnostjo natrija, ko imate posledice močnega napihnjenosti. Samo ena žlica (15 ml) običajne sojine omake dejansko pomeni ogromnih 1.000 mg natrija.

Jaclyn Reutens, dietetičarka pri podjetju Aptima Nutrition and Sports Consultants, svetuje, da si poleg sojine omake zapomnijo tudi drugo hrano, obdano s soljo. Singapurski odbor za promocijo zdravja priporoča največ 2.000 mg (ene čajne žličke) natrija na dan, zato Jaclyn predlaga, naj ostane vaš vnos pod 1.500 mg, saj običajno podcenjujemo količino, ki jo dejansko pojemo.

Količini natrija v vaši prehrani ni enostavno slediti, saj večina živil vsebuje vnaprej dodano sol, pravi.

Visoko natrijeva prehrana poleg tega, da se počutite zabuhlo, povečuje tveganje za visok krvni tlak in bolezni srca, zato je obrezovanje soli pametna poteza. Tu je nekaj krajev za začetek.

1. Prekajene ribe in morski sadeži

dimljen losos

Foto: 123rf

Preden dimimo lososa, da dobimo čudovit hrastov okus, ga je treba pozdraviti. Postopek sušenja vključuje lovljenje rib s soljo, glavnim prispevkom natrija, in drugimi sestavinami. Samo ena rezina dimljenega lososa vsebuje 317 mg. Za primerjavo, rezina lososa sashimi vsebuje približno 5 mg.

Izrežite natrij: Če ste zagotovo prekajene ribe, se omejite na tri rezine, pravi Jaclyn.

2. Kruh in rogljički

kruh in rogljičke

Foto: 123rf

Luskasta, maslena peciva, kot so rogljički, so znana kot maščobne bombe, vsebujejo pa tudi veliko natrija - približno 400 mg za samo eno. Še en natrijev izdelek: Bagels - nekateri večji vsebujejo skoraj 700 mg!

Tudi polnozrnat kruh vsebuje pošteno količino natrija, približno 150 mg na rezino. Pravzaprav ima skoraj enako količino natrija kot porcija krompirjevih čipsov, toda ker je sol na površini čipsa, je lažje okusiti. S kruhom se peče, pravi Tammy Lakatos Shames, ameriška dietetičarka in avtorica Skrivnost suhega: kako vas sol naredi debelo , in 4-tedenski načrt, da zmanjšate velikost in postanete bolj zdravi s preprostimi zamenjavami z nizko vsebnostjo natrija .

Izrežite natrij: Izogibajte se prenajedanju kruha in peciva. Kot vodilo imejte vsakič največ dve rezini polnozrnatega kruha, pravi Jaclyn.

3. Juha v pločevinkah

gobova juha

Foto: 123rf

Na splošno imajo konzervirani ali konzervirani izdelki več natrija zaradi dodajanja konzervansov, omak in začimb. Vnaprej pripravljena juha vas lahko takoj razveseli turobnega dne, toda ena porcija smetane z morskimi sadeži vsebuje več kot 1.000 mg natrija - dve tretjini vaše dnevne kvote!

Izrežite natrij: Pripravite si svojo juho. Na primer, nekaj ur kuhajte zeleno, korenje, čebulo, česen in gobe ter dodajte piščančje kosti, če želite več okusa, predlaga Jaclyn. Če uporabljate kocke zaloge, izberite tiste z manj kot 200 mg natrija na 100 g.

4. Predelano meso

predelano meso

Foto: 123rf

Morda boste dobro razmislili, ali bi jutranji sendvič napolnili z mesom za kosilo, šunko ali drugim predelanim narezkom. Ti umetno pridobljeni izdelki, pripravljeni iz mletega mesa, krušnih drobtin, popra in soli, so nasičeni z natrijem.

Rezina konzerviranega kosila ima 390 mg, piščančja šunka 241 mg, piščančja klobasa pa 669 mg. Tudi zelo tanka rezina slanine vsebuje 192 mg, zato pozabite na druge obroke!

Izrežite natrij: Kjer je mogoče, uporabite sveže ali zamrznjeno meso in tofu. Odlični so v juhi in krompirčku ter imajo precej manj natrija kot njihovi predelani kolegi, pravi Jaclyn.

5. Preliv za ustekleničeno solato

ustekleničeni solatni preliv

Foto: 123rf

Da, morda se zdi lažje kupiti, kot pa narediti, ampak večina komercialnih blagovnih znamk solatnih prelivov lahko vsebuje do 300 mg natrija na dve žlici. Sorte brez sladkorja in brez maščob, ki se zdijo bolj zdrave, ponavadi izgubo okusa nadomestijo z dodajanjem več soli.

Izrežite natrij: Izberete lahko sorte z malo natrija ali brez dodajanja soli, vendar verjetno ne bodo imele dobrega okusa. Boljša ideja: na solati uporabite limonin sok ali preliv za vinaigrette: žlica vsakega vsebuje manj kot 1 mg natrija, pravi Jaclyn.

6. Feta sir

feta sir

Foto: 123rf

Čeprav je dober vir kalcija in beljakovin, lahko feta sir naložimo z natrijem - 1.376 mg na 150 g skodelice.

Izrežite natrij: Če imate radi feta sir, poiščite različice z malo natrija, kadar koli je to mogoče. Boljša izbira je navaden jogurt s približno 150 mg ali rezina švicarskega sira, ki ima le 20 mg. Uporabite lahko tudi mazav kremni sir, ki vsebuje 396 mg natrija na skodelico.

7. Solate s hitro hrano

solate za hitro prehrano

Foto: 123rf

Če piščančji cezar namesto cheeseburgerja prihranite, boste morda prihranili kalorije, a vsebnost natrija v solatah s hitro hrano povečuje že pripravljen preliv. Poleg tega vrečka ranča ni edini krivec. Meso z visoko vsebnostjo natrija, krutoni in drugi dodatki prispevajo k številu soli. Na primer, v umazani piščančji solati pri Carl’s Jr. je 850 mg natrija s prelivom.

Izrežite natrij: Solato naročite brez oblačenja - ali pa preliv imejte ob strani - in vrzite nekaj kruščkov.

Ta članek je bil prvotno objavljen v Oblika .