PREGLED: Za pripravo svežih testenin s tem rezancem potrebujete le 15 minut

Za oodle vzmetnih rezancev, ramen in testenin brez konzervansov je vse, kar potrebujete, ta stroj.

KAJ JE
V moko (navadna moka za lokalne rezance, zdrobovo moko za testenine in kruhovo moko za ramen), vodo in jajca vdelate rezalnik Philips Avance Collection Noodle Maker, nato pritisnite gumb za zagon. Naprava meša mešanico od pet do osem minut, preden vzame še šest do 14 minut, da iztisne pramene rezancev. Ja, res je tako preprosto.



Ima štiri zamenljive kolute, ki lahko oblikujejo rezance in določijo njihovo debelino.

Če želite pripraviti aromatizirane rezance, dodajte mešanici moke mleta zelišča, kot sta poper in koromač, ali zelenjavne sokove, kot sta korenček ali špinača.

KAR IMAM RAD
To je samostojni aparat. Na voljo je z dvema skodelicama - eno za merjenje moke in drugo mešanico vode in jajc - zato mi niti tehtnice ni treba uporabljati. Ima tudi uporaben predal za shranjevanje vse dodatne opreme.

Vključena so tudi čistilna orodja za iztiskanje ostankov testa iz lukenj diska za pripravo rezancev. Čeprav je veliko delov, ki jih je treba sestaviti, sem se že po prvem poskusu naučil. Tudi ko je sprednji pokrov izstopil, ker ga nisem dovolj zategnil, sem stroj spet brez težav zagnal.

ČIŠČENJE
V primerjavi z enostavno uporabo stroja je bilo pranje težje. Z obilo delov za čiščenje in ostanki testa v nekaterih kotičkih, ki jih je bilo treba očistiti, mi je vzelo dobrih 15 minut. Vendar lahko dele pustite zunaj pol dneva, da se testo strdi, da boste lažje odstranili ostanke.

REZENCI
Naredil sem jajčne rezance, ki so se iz stroja pojavili topli in mehki, videti natanko tako, kot bi jih našli na stojnici wonton mee. Ko so jih skuhali v juhi, so bili nekoliko trdi in škrobni in bi jih bilo bolje vreči v nekaj olja za suho jed z rezanci.

Medtem ko je zlahka odbijal špagete in ramen, sem bil manj uspešen s penom, ki se je izkazal kot mini churros. Vendar pa je Philipsov vodja trženja na predstavitvi naredil bolj oblikovan pen. Predvidevam, da potrebujem več prakse, da se vse popravi.

PRESOJA Z njim bi ob koncih tedna iztisnil serije rezancev, da bi zdržal teden. Vredno pomivanja, če imate družino ljubiteljev rezancev!

Ta zgodba je bila prvotno objavljena v Simply Her decembra 2014.